Yijia

昨晚 感恩節夜裡 桌邊坐了四個人 摩門教的東尼 基督教的Robby 無神論者我 年幼的小胖

我喜歡的電視劇Glee特別在結尾播出了這一段以John Lennon的Imagine為背景的橋段

讓我最近紛紛擾擾的心 平靜了許多

有些時候 我們還是需要倚賴他人的幫助 倚賴他人對生命體驗的層次和理解得到解脫

 

Imagine there's no heaven
It's easy if you try
No hell below us
Above us only sky
Imagine all the people
Living for today...

Imagine there's no countries
It isn't hard to do
Nothing to kill or die for
And no religion too
Imagine all the people
Living life in peace...

You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope someday you'll join us
And the world will be as one

Imagine no possessions
I wonder if you can
No need for greed or hunger
A brotherhood of man
Imagine all the people
Sharing all the world...

You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope someday you'll join us
And the world will live as one

 

感謝東尼叔叔今年來幫我們很酷很豪邁的油炸火雞 我們才得以吃到不想說話 不想打字 不想動

油炸火雞用花生油 油溫控制350F 基本上每一磅需要油炸13分鐘 全雞重量需小於15磅 太大隻的火雞肉質比較老

我們的火雞13磅 油炸52分鐘 炸火雞肉比烤火雞肉來得鮮嫩多汁些 但是還是不比一般的雞肉好吃

 

 

我們常常抱來抱去 親來親去的 要不就擠來擠去 或是疊來疊去

今天小胖又過來黏我 他嗅一嗅我的頭髮 貼著我手臂露出來的地方也嗅嗅 十足K-9狗的模樣

突然他說:媽媽你臭臭喔~

怎麼可能? 我可是天天洗澡天天洗頭天天刷牙的人 一整天都坐著呼吸也用不著流汗 哪來變臭的可能?

雖然這樣想 我還是不由自主的聞聞自己檢驗一下

我很認真的聞 頭髮抓來聞 衣服拉來聞 甚至手臂抬起來聞 都沒有臭氣 只有嘴巴呵氣出來聞的時候殘留一點午餐味

我反駁他:媽媽哪有臭臭!

有啦! 你該洗澡了啦! 他很堅持的說

我今天是還沒洗澡沒錯 可是我沒有臭臭! (被兒子說自己臭臭 打擊很大激動得聲音都提高了許多)

對呀! 你看~ 你沒洗澡就是臭臭 他還繼續說我臭

我突然想到了他的意思 我問小胖:是不是因為媽媽洗澡後都會擦香香所以該洗澡了?

對呀~ 你沒有香香 你就該洗澡了 媽媽妳趕快去洗澡啦~

 

原來小胖每次都會注意我洗完澡後擦哪瓶乳液 有時候還會從成堆的乳液裡挑出他喜歡的味道給我擦

造成了他對於女人就是該香香的認知 哪知道現在變成沒有香香就不行 沒有香香就是臭臭的道理 

這麼小就對女人身上的氣味挑剔

我時常在想他這個小子長大以後選女朋友一定是個條件很多的麻煩鬼 還好我是他老媽

 

 

攏想說你甲阮是共款呢
說咱的戀愛都是第一次
按怎樣你那表現甲厲害
老鳥也會變憨呆

攏想說你甲阮是共款呢
說咱的戀愛都是統尾次
那說起阮的痴情你甘還不知
你不通嫌東又嫌西

要安怎對妳說出心內話　　
說我每日恰想嘛妳一個　
看到你我就完全未說話
好頭犁犁　

要安怎對妳說出心內話　　
說我每日恰想嘛妳一個　
心情親像春天的風在吹　　
只好寫著一張愛情的限時批　

如果你真的不愛我
當初你為何不早說
想當初煞到阮的呀好幾個
甘有影水性又楊花

如果你真的不愛我
當初你為何不早說
突然間收到你的結婚喜帖
啊是要叫阮包多少

啊～啊～　
批紙才會完全來表達我的意愛　
你的溫柔　你的可愛　
妳的美麗　妳的風采　
給我墜落你無邊的情海

伍佰:叫你練團不練!

攏想說你甲阮是共款呢
說咱攏住在那個噴射時代
趕快用手機仔打來問看邁
喀卡贏咧等無限時批

憂啊憂 我真正憂愁
憂啊憂 我心頭結歸球
憂啊憂 我真正憂愁
攏無來甲阮相借問

如果你真的不愛我
當初你為何不早說
想當初煞到阮的呀好幾個
甘有影水性又楊花

啊～啊～　
批紙才會完全來表達我的意愛　

你的溫柔　你的可愛　
妳的美麗　妳的風采　
給我墜落你無邊的情海　

啊～啊～　
批紙才會完全來表達我的意愛　
我的溫柔　的可愛　
我的美麗　我的風采　
給妳墜落我無邊的情海　

攏想說你甲阮是共款呢
說咱的戀愛都是統尾次
按怎樣你那表現的甲厲害
頭一次就到肚臍

 

從來沒算過自己喜歡哪些歌手 也沒把他們連想在一起過

只知道這幾年比較專注西洋歌手 忽略了以前最愛的本土音樂

我在個人檔案上列出自己的偶像歌手 才發現自己欣賞的都不是白白淨淨的小子或姑娘

嘿漆嘛烏的Louis Armstrong 和超厚青蛙眼鏡的Ella Jane Fitzgerald

三猿人造型的Bee Gees 還有詭異的雙性戀者Freddie Mercury

以上的歌手大多升天 剩下的Bee Gees兩位團員也停止表演生涯

 

當我想列出台灣本土歌手的時候 才發現自己除了是個台到一個不行的大台客已外 準確的說應該算是"老台客"

我分別各想了一個男女歌手 腦子閃出的就只有兩人能夠登冠

男人就是伍佰 女人則是鄧麗君

這兩個人分別明顯的指出浪子和天使的形象 好像在說:男人就該像伍百 女人得學鄧麗君

(真是極端嚴苛的要求 不過這是崇拜 門檻當然得高點)

 

早上在youtube上搜索伍百的歌曲 才播一首就把小胖吸引過來

他皺著眉頭看著在台上熱唱的伍佰 那是我最喜歡的一首歌Last Dance 伍佰唱得像是要抽筋了那樣

小胖等到間奏音樂才開口發問:他是男人嗎?

我被他一問嚇了一跳趕緊維護偶像:伍佰當然是男人啊! 還是個最男人的男人 你不覺得他酷斃了嗎?

他很勉強的點點頭 眼睛裡充滿了懷疑 我猜他的小腦瓜裡一定在想媽媽怎麼會喜歡這樣的怪胎

我問他:你不是也喜歡麥可傑克森嗎? 麥可也怪裡怪氣的你不也覺得他很酷

小胖很純真的說:對啊! 麥可比較怪 伍佰一點點怪 不過伍佰也不錯 (我心想 你安慰我啊? 這世界上還有比麥可更怪的人嗎?)

一首又一首 他指著螢幕上的小圖案點播這位奇怪叔叔的現場表演

音樂帶我回到從前 我跟他講以前自己和瓊文表姊去聽伍佰現場演唱會的事

和他說那一夜場地有點泥濘大家還是又叫又跳的鞋子都踩髒了 弄得又累又餓和表姊一塊吃了宵夜才回家

當時還年輕心頭又熱又敏感的 一整晚音樂會裡能使勁的吼使勁的揮手唱破喉嚨

聽到激動處想到哪個對我沒良心的眼淚直在眼框裡打轉 還不敢讓表姊發現自己很快的用手臂把眼淚擦掉

那個把心愛的人照片弄成名片大小隨時帶在錢包裡 深夜在7-11公共電話機裡被心愛的人甩掉一路大哭回家的歲月

那個愛上了一個人就毫無保留不怕危險艱難去愛的傻勁 緊緊的把我和伍佰的歌綁在一起

 

當然後段這些話沒和小胖說 等他哪天十幾二十的時候自然就會懂了

 

    

作詞：伍佰　作曲：伍佰

所以暫時將妳眼睛閉了起來
黑暗之中漂浮我的期待
平靜臉孔映著繽紛色彩
讓人好不疼愛

妳可以隨著我的步伐輕輕柔柔的踩
將美麗的回憶慢慢重來
突然之間浪漫無法釋懷
明天我要離開

妳給的愛　無助的等待
是否我一個人走　想聽見妳的挽留
春風秋雨飄飄落落只為寂寞

妳給的愛　甜美的傷害
深深的鎖住了我　隱藏不住的脆弱
氾濫河水將我衝向妳的心頭　不停流

所以暫時將妳眼睛閉了起來
可以慢慢滑進我的心懷
舞池中的人群漸漸散開
應該就是現在

妳給的愛　甜美的傷害
想問問妳的心中　不願面對的不懂
明天之後不知道面前的妳是否依然愛我

朋友問我 怎麼都不加入Face book(臉書)

我的回答是 臉書的侵略性聯絡方式往往連接了過多的舊識

朋友又問 你和老同學處不好嗎?

不是的 處得好 或許應該說處得太好了才不好

 

我們留在心中的記憶由其實孩童時期的記憶多半只願意回想美好的部分

就像是一種自我催眠掩蓋了不好的部分 即使不好的部分也是不能改變的過往的一部份

很顯然的我們不能讓時光倒流或是停止老化 很多很多年前我們就揮別了那個影響我們很深的年紀

有很多的時候我們回想無法改變的從前 多出自予已然不同的今日

如果以前的時候和今天的樣子一模一樣 那麼往日還有甚麼可緬懷的? 今天的你必有相當的反差來看待那段時間

但是 我們是不是滿意於今天的樣子 這個答案只有當事者知道 有時甚至當事者渾然不知

不管你如何的眷戀或憎恨從前 千萬不要忘了今日我們腳下踩著用來眺望從前的是甚麼 而我們眺望的又是甚麼

 

我總把孩童時期點點滴滴的美好記在心上 尤其是那些陪伴我成長 看著我茁壯的人

這是一個不太好的心態 因為我只能想像他們小時候天真無邪的樣子 或是我們一同度過的無憂歲月

有很多時候我們在舊識裡常見 成長太可怕或長成可怕的人 我寧願記著一些同學幼小時候的樣子

 

其實我雖然不喜歡臉書這個網站但是我很喜歡"臉書"這一個名詞

"臉書"我能理解一個人或許會有許多腳色需要扮演 需要化妝成不同的臉 所以成為了臉書

但是你的臉書的厚度和抹在臉上的彩妝厚度 是不是和你人格有需要遮掩的陰鬱成一定的比例?

 

我特別寫了這篇文章 以此淡淡的紀錄這幾天一張讓我徹底失望的臉 

我曾經想過當我想起這個人會是一種美好扎實的感覺 會是歲月陳釀後的涓滴甘露

萬萬沒想到 二十多年的交情 當我終於在日記裡提到你 會用這些話當句點 萬萬也沒想到

這件事爲甚麼會和小胖的短頭髮有關呢?

請看看以下剪髮後的照片 小胖的前額髮線有點像孫悟空的髮型有著美人尖

你如果把美人尖兩旁的baby毛刮掉 顯現出來的就是一個很正的倒三角形

留下倒三角形再把左右的毛都刮乾淨 理出長長的箭頭尾巴 他就活脫脫的像 Avatar Aang了!

這種事要趁孩子小的時候做 長大後他對自己頭髮有意見就由不得我做主了

我又開始給他洗腦 拿出先前我們都看過的Avatar卡通給他看 預計明年電影放映前達成目標

      

有機新鮮黃豆 切片有機胡蘿蔔 金黃玉米粒 用水燙熟 

加入植物油現炸豆腐塊和雞湯湯底 小火慢滾五分鐘後輕輕淋上有機蛋汁後隨即關火以確保蛋花軟嫩

最後灑下台灣東港名產高級櫻花蝦 越大隻的櫻花蝦越貴 自家作菜不計成本每隻均為五公分以上巨蝦

 

千萬不要流口水 這道菜不好吃 很不好吃喔~

 

小時後多病 一場接著一場沒完沒了似的 每每到了冬天四肢總是冰冷穿再多的衣服也暖不起來

媽媽總是怕我著涼在外褲裡又給我穿上棉褲 白襪外套上毛襪

雖然身子瘦裹了這麼多層的衣服又厚又緊的走起路來還是怪不方便的 還好我不太好動 常常窩在教室裡坐著所以也不礙事

我不記得別家的孩子是不是個個像我一樣怕冷都這麼穿 不過我總是穿得最多最厚的那一個

 

媽媽始終覺得棉褲不夠禦寒 特地託朋友給我買了澳洲進口的羊毛襯衣襯褲

那已經是我上國中以後的事了 羊毛襯褲輕薄許多這真是一大福音 意味著冬天的時候我再也用不像米其林輪胎寶寶了

這套羊毛襯衣襯褲一路跟隨著我成長 換學校 換城市 甚至換國家 現在還躺在我主臥房的衣櫃裡

 

媽媽一直沒停止嘗試讓我雙腳暖活起來的方法 多年來陸續嘗試了幾味中藥 鹿茸藥酒 氣功之類的方式

在我出車禍腳傷以後更加照顧我這雙腳 今年初回台灣的時候 夜夜睡前一小杯藥酒

那酒的來源還是二哥幫山地朋友們推拿義診後人家送的 據說野生的鹿茸更具療效

我向來很怕吃藥 中西藥都怕 生病都會拖延到非不得已才吃藥 就連綜合維他命要不是有軟糖型的才願意天天服用

我沒有一點酒量 那次的鹿茸酒卻每晚喝 身體暖了得到好眠也同時換來家人安心

 

其實腳傷沒有痊癒的方法 唯求不造成生活不便不干擾作息而已

在Las Vegas全年幾乎不下雨 所以我那雙腳不犯風濕痛 但是進入冬天受涼難免偶爾不適

正因為如此 每到冬天我的心情和興致都不會太高

這幾天冷氣團籠罩 我找出了羊毛襯褲穿穿 乾燥的空氣把毛褲弄得靜電啪啪作響 在暖氣房裡悶著也太過溫暖

動腦筋想法子暖腳又不妨礙行動 忽然想到過膝長襪 趕緊到商店買去

這東西多是小女生穿的花色做得花俏可愛 在年過三十的我眼裡很像馬戲團裡的小丑襪

爲了雙腳反正式穿在褲子裡的也管不了那麼多了 聽小胖的意見買了幾條勉強稱得上是樸素的襪子 一回到家就套上

小胖看見我穿他選的襪子 頻頻稱讚我的腿漂亮 還不斷的問我要不要穿出門去給別人看看媽媽的美腿(小丑腿)

我真是老了 衣著也相對保守許多  若在十年前我或許會大方些 現在可不行

幾星期前才像突然發神經一樣把一堆過於年輕的短褲上衣丟到垃圾桶裡 這襪子肯定藏在褲子下

長襪很方便效果也出奇的好 晚上我穿著睡覺膝蓋一次也沒有犯痛

 

我心想 這襪子真好 到我老到包尿布了也該這麼穿

那時候銀髮蒼蒼的樣子露出色彩繽紛的小丑襪(老了就不用害臊了) 再搭上我永遠不老的娃娃音

我這老太婆一定特色得不得了

 

天冷了就愛煲湯泡熱飲之類的事

拿出年初在台灣客家文化節買的擂茶 泡了一杯給小胖一杯給自己 從嘴裡暖到心裡

父母所給予我們的不光只肉體相貌 同時也傳承了部分的生活習慣 言語口音 飲食料理 或說"精神"

一代代的總有些甚麼被流傳下來 到了國外也沒例外 

 

擂茶的起緣:
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂既研磨之意,以陶製擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻後飲用.擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用.

擂茶別名[三生湯],據古書記載.相傳三國時代的張飛帶領官兵進攻武陵時,官兵將士都感染瘟疫無力作戰,當時有位草藥醫師前輩,有感於蜀君紀律嚴明,便奉獻祖傳的除疫秘方,以生茶生薑生米共同磨成糊漿後煮熟而飲用,結果是湯到病除,擂茶之名便由此相傳下來.目前在印尼.馬來西亞.新加坡等地客家人及移民,以及湖南廣東福建等地區的民眾皆有飲擂茶的習慣.在台灣地區則以新竹.桃園.台北.花蓮.美濃....等地區的客家庄仍然保留這種美味文化.客家人的擂茶,茶味純,香氣濃,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還有健脾養胃,滋補長壽之功能.一般推測，擂茶之所以成為客家飲食，可能是因為擂茶的主原料『米仔』和茶葉等材料輕巧容攜易帶、且食用方便，不易長米蟲，為客家人逃難中發展出的特殊飲食。

擂茶的工具 :
一、擂缽：以陶土拉胚製成。
二、擂捧：以芭樂、油茶樹幹為主要取材，選大小適中，長約 40 cm 鋸切後陰乾，再去皮即可使用。


擂茶的材料 :
(一) 傳統式材料：綠茶 (生)、芝麻 (生)、花生 (炒熟)
(二) 改良式材料：綠茶 (生)、芝麻 (生)、花生 (生、熟皆可，亦可不用)、松子仁 (生)、葵花子仁 (生)、南瓜子仁 (生)

                          以上材料比率：茶葉3、芝麻3、其餘材料1
(三) 主原料米仔：米經過浸、蒸、曬、炒過程，變成易貯存、可速食的米仔。


擂茶的製作 :
(一) 傳統作法：

將傳統材料放入特製的擂缽中，用擂棍慢慢擂成末，中間過程並不斷加開水，使材料娭成漿狀，極為費工費時，有食用擂茶的家庭，連小孩都加入擂茶行列。
(二) 現代作法：

1. 茶葉、芝麻以乾果機打碎備用。
2. 其餘材料可混合打碎，最後再加入松子仁一起打碎用。
3. 以上材料放進擂缽加入適當開水，用擂擂勻，並加入香菜或九層塔及適量的鹽。
4. 沖入沸開水即可與米仔共同食用。


擂茶的吃法:
(一) 茶點用：可配合米仔、米粿、糕餅一起食用，別有風味。
(二) 正餐用：傳統是加『米仔』共食，用米飯亦可。當正餐時可炒一些萵苣、椰菜等綠色蔬菜，豆乾、花生、蘿蔔乾、四季豆至蝦仁等都可當配菜。

擂茶養生功效 :
客家擂茶由來以已久，據指導老師葉老師的母親口述，( 葉彭效女士，民國三十七年自廣東陸豐縣來台 ) ，在大陸客家地區，擂茶是極為普遍的傳統飲食，每天早午約十點、三點，客家人都會吃一次擂茶，尤其老人家最嗜此物，而一般家庭若有客人來訪而沒有請吃擂茶的，會被恥笑待客不週。而過去許多客家民來台都帶著擂缽、擂棍，可見從前吃擂茶風氣之盛。
吃擂茶成習的老人大多很長壽，活到八、九十歲以上，這是因為他們將綠茶研成末，富含維他命 C，又將花生、芝麻等高營養單位的乾果研末並食，容易吸收，就現代觀點而言是相當健康、有機的飲食。 北埔農會推廣擂茶，用意在推廣多食用綠茶、米食及客家傳統飲食。

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璞鈺典藏客家擂茶